什么是消瘦 体内脂肪与蛋白质减少,体重下降超过正常标准10%时,或者体质指数(BMI)<18.5(BMI=体重(kg)/身高的平方(㎡)。即称为消瘦。不管原发性消瘦还是继发性消瘦都需要营养干预。
消瘦的饮食建议 1. 食物多样,谷类为主,粗细搭配。 建议每天最好能吃谷薯类及杂豆200~350克,其中粗粮50~100克。尽量做到一天饮食中有米有面,有粗有细,有主有副,有菜有汤。 2、多吃蔬菜水果和薯类。 建议每天吃新鲜蔬菜300~500克;水果200~400克。保证每餐有l~2种蔬菜,每天吃2种水果。对牙齿不好的老年人,可将蔬菜切碎捣烂,制成蔬菜浆或蔬菜泥。 3、每天吃奶类、大豆或其制品,常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。 每日要保证蛋白质的摄入(1.2-1.5g/kg),保证肉、蛋、奶制品及豆制品的摄入。可额外增加20g-30g优质蛋白质(相当于3两瘦肉/鱼虾,或半斤豆腐,或750ml鲜奶或3个鸡蛋清)。(如图示:1两瘦肉+1个鸡蛋+1块豆腐+1杯牛奶) 4、减少烹调用油,吃清淡少盐膳食。 每天烹调用油不要超过25克,食盐摄入量5克。 5、饮食安排要合理,食物松软易消化。 每日以三餐为主,适当吃点零食(如坚果类)。 6、预防营养不良,合理使用营养素补充剂。 体重不足可增加对疾病的易感性,应激能力降低,容易骨折、畏寒、损伤、外科伤口愈合缓慢,易激怒、倦怠、抑郁、不安或失眠。老年人应在营养医师指导下,合理使用营养素补充剂或全营养的肠内营养制剂,以补充营养素摄入不足,补钙最好与维生素D同时使用;维生素A、维生素E等脂溶性维生素最好能与含有脂肪的食物一起食用;钙剂和铁剂最好分开服用。 建议肌少症患者每日双上臂暴露日晒30分钟,或补充维生素D3制剂800-1000IU,如果是药物补充则必须在医生指导下服用。 7、足量饮水,限量喝酒。 老年人每日饮6杯水(约1200毫升白开水或淡茶水),晨起1杯,睡前1~2小时要喝水。建议成年男(女)1天饮酒量不超过25克(15克)酒精量,相当于50度白酒50克(30克);38度白酒65克(40克);葡萄酒200克(120克);啤酒625克(375克)。
消瘦的运动建议 积极的体育锻炼有助于肌肉的合成,尤其是抗阻力运动和耐力训练可有效增加肌肉力量和重量,但要注意平衡和柔韧性,循序训练,长期坚持,量力而行。 抗阻运动:利用哑铃、杠铃、弹簧和橡皮筋等负重法或抗阻法进行的力量练习。比如哑铃、阻力带锻炼、站桩、负重等运动,每日间断做8-10组动作,每组坚持10-12次。运动方式:1.上肢力量:举杠铃、哑铃操;2.腰腹肌:仰卧起坐,飞燕式;3下肢力量:站桩,蹬车,蹬橡皮筋等。 有氧运动(每天>30分钟):快走、慢跑、游泳、网球、跳舞等。一般运动时心率不超过(170-年龄)即可,或者不超过110次/分,量力而行,循序渐进。 |