简体中文 | English | 浙江卫生计生 | 宁波卫生| 浙江省消化系统肿瘤诊治及研究重点实验室
关注我们
 
当前位置:首页 >> 健康园地 >> 保健常识  
 
 
肝炎患者饮食指导
作者:系统管理员  来源:  发布时间:2019-01-30  点击数:744  
文字显示:      保护视力色:杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)
 
  1 热能适量。肝炎病人热能供给需要与其体重、病情及活动情况相适应,尽可能保持热能收支平衡,维持理想体重;如无发热等合并症,成人按每天8.37兆焦(2000千卡)左右供给即可,有发热等可增加至10.04兆焦(2400千卡),肥胖者应适当限制热能,控制膳食。
  2 足量优质蛋白。可多选用牛奶制品、鸡蛋清等以保护肝功能。多供给鱼虾、去皮鸡肉、去皮鸭肉、牛奶、黄豆、菜花等食物,少吃带皮鸡肉、牛肉、羊肉、兔肉及猪肉。蛋白质按每天每公斤体重1.0-1.2克供给。
  3 急性肝炎有黄疸时,应减少脂肪、胆固醇的摄入。限制油腻食品及肉类,限制高胆固醇的食物如动物内脏、脑和蛋黄等,以免对肝胆不利,加重黄疸症状。黄疸消退后,可供给适量脂肪。肝炎患者脂肪消化和吸收功能减弱,因此脂肪供给过多时会出现脂肪泻;而供给量太少会影响病人的食欲和脂溶性维生素的吸收。脂肪量每天40-50克左右,或占总热能20%,最好烹调用植物油。
  4 适量糖类。糖类对蛋白质有保护作用,并促进肝脏对氨基酸的利用,但糖类摄入超过机体需要时,会转化为脂肪贮存在体内,引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并发症,对机体恢复不利,供给量应占总热能60%,以米面等细粮为主,不宜选用玉米、高粱等粗粮;供给足量液体,选用鲜果汁、西瓜汁、开水加蜂蜜等以稀释胆汁,以促进有毒物质排出;食用过多的果糖和甜点心,可影响胃肠消化道酶的分泌,降低食欲,糖发酵产气又可加重胃肠的胀气。如患者食欲过分减退,进食量过少,可适当进食葡萄糖、白糖、蜂蜜等。必要时用静脉营养液。
  5 足量维生素。多食新鲜的蔬菜和水果,食用富含维生素C的蔬菜和水果及食物纤维。维生素C、维生素E、维生素K联合使用治疗肝炎,可改善肝炎病人的症状和促进肝功能好转;宜选用维生素含量丰富的食物,如绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果等食物。
  6 膳食宜选择清淡、易消化的食物。每天食盐6克以下,餐次为每天4-5次。
  7 禁用煎炸食物及辛辣调味品,还应限制肉汤、鱼汤、鸡汤等。用蒸、煮、炖、烩、熬等烹饪方法做成柔软、易消化的食物,忌油煎、炸、炒。戒酒。           
【打印】【关闭】
 分享到:
46.9K
相关新闻
 
 
·关于我们    ·联系我们   ·招聘信息   ·帮助信息   ·网上申明   ·隐私声明   ·网站地图   ·投诉建议   ·RSS使用说明
宁波金网信息产业有限公司技术支持 Copyright 2014 nbdeyy.com All Rights Reserved 宁波市第二医院版权所有
地址:宁波市西北街41号 邮编:315010 电话:0574-83870999(总机) 传真:0574-83870612
浙ICP备09062667号 网站总访问量: 30307419